規格外のために廃棄の危機にある食材をレスキューして、みんなでスープをクッキングするソーシャルイベント「ディスコスープ」。今回はコークッキングの本拠地でもある山梨県富士吉田市で行なう出張版です。

この日は富士吉田市の年に一度のハレの日「富士吉田げんき祭り」が開催。富士山に見守られて普段は厳かな雰囲気が漂うこのまちも今日だけは特別。みんな遅くまで出歩いて、賑やか一日を過ごしていました、

そんなか開催されたのが今回のディスコスープ in 富士吉田げんき祭りもちろんお野菜はぜんぶ山梨産！不揃いのカブや型落ちのしいたけをつかって炊き込みごはんをクッキングしました！