食にまつわる 8 つのテーマを掲げ、多角的に｢食｣を見つめ直すことで、これからの食の在り方を考えるイベント郡【Food Q】、「食と社会課題」の回にコークッキングが登場しました。

誰しもにとって命と悦びの源でありながら、様々な社会課題の原因であり被害者でもある「食」。その複雑性を扱う難しさと奥深さについて議論しました。