コークッキングのメンバー自身が団員であり、会社としてサポートしている、おいしく持続可能な食に対して熱い想いを持つ若者の集団「スローフードユースネットワーク東京」。

本団体の看板イベントでもある、廃棄の危機にある食材を使ってみんなで料理をするソーシャルイベント「ディスコスープ」が2017年5月10日に開催されました。

今回は「青山ファーマーズマーケット@UNU」主催の「青山パン祭り」とのコラボレーション企画。いつもの規格外野菜を使ったスープと併せて、今回は売れ残ってしまって冷凍保存されていた、パン屋さんの「ロスパン」も一緒に提供しました。

焼き立てのほかほか感は味わえないけれど、プロのパン屋さんが手を込めて焼いたパン。きちんと解凍すれば全然美味しく食べられる。

そんな味わいと体験をマーケットのお買い物客に体験してもらうイベントでした。